RESEP AYAM GORENG CRISPY DAN AYAM GORENG KREMES

Resep Ayam Goreng Crispy memang sungguh menggoda lidah kita semua, sebab dengan rasa yang begitu khas dan dilengkapi dengan sambal atau saus yang lezat akan membuat cita rasa pada resep ayamini akan semakin istimewa. Sudah menjadi tradisi di nusantara atau luar negeri sekali pun bahwa ayamgoreng memang sangat diminati, terlebih dengan uang yang tidak terlalu mahal kita mampu membuatnya sendiri di rumah untuk memanjakan sang suami dan anak.

Resep Ayam Goreng ini sendiri admin kira semua orang bisa membuatnya, sebab dengan proses yang mudah dan tidak terlalu lama kita mampu menyajikannya dengan begitu sempurna. Namun perlu diingat, dalam masalah penggorengan haruslah dengan posisi yang tepat. Seperti jangan sampai ayam itu berada di dasar, namun setidaknya ada ruang agar ayam itu sendiri tidak gosong karena api yang terlalu panas.

Baiklah mungkin kita langsung saja untuk proses pembuatan, silahkan disimak dan dicermati :)

Resep Ayam Goreng

Resep Ayam Goreng Crispy

1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

Bahan Ayam Goreng : 
1 butir telu yang sedang besarnya
1 cangkir susu
2 cangkir tepung serba guna
2 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh MSG
1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
1/8 sendok teh soda kue
Cara Membuat Ayam Goreng Crispy : 
1. Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
2. Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
3. Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
4. Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
5. Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
6. Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
7. Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
8. Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
9. Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
10. Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan
Dengan demikian maka sudah selesailah kita bunda untuk membuat resep ayam goreng yang begitu nikmat dilengkapi oleh crispy dengan kriyukan nimatnya.


Olahan dengan bahan dasar daging ayam seolah tidak akan pernah ada habisnya. Yah, sampai detik ini daging ayam masih terbukti sebagai salah satu jenis masakan yang disukai oleh masyarakat secara umum. Kandungan proteinnya yang tinggi ditambah lagi harganya yang relatif lebih murah jika dibandingkan dengan daging yang lain menjadi alasan mengapa daging ini banyak diminati.

Tak hanya itu saja, daging auam memang memiliki tekstur daging yang lebut serta seratnya mudah untuk dicerna oleh tubuh. Tak heran jika konsumennya datang dari segala usia. Nah untuk Anda yang belum tahu akan Resep Ayam Kremes ini, dibawah ini kami sudah menyediakannya.

Bahan yang dibutuhkan :
- Ayam kampung yang masih muda 1 ekor kita potong menjadi 8 bagian
- Lengkuas kurang lebih 1 ibu jari kita memarkan
- Daun salam 4 lembar
- Serai 1 batang kita memarkan
- Air 2.000 ml
- Santan kelapa yang kental 150 ml
- Tepung sagu 200 gr
- Telur 1 butir
- Garam kurang lebih 4 sdt
- Minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 6 siung
- Kunyit 1 ruas jari kita bakar
- Kemiri 4 butir yang sebelumnya sudah sangrai
- Ketumbar 1 sdm juga sudah sangarai sebelumnya
- Garam 4 sdt

Cara membuat Ayam Kremes Krunchy :
- Kita rebus atau bisa juga ungkep ayam dengan air, lengkuas, bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, serai, serta daun salam. Kita rebus dengan api sedang dan jangan lupa untuk di bolak-balik agar ayam matang secara merata.
- Jika daging sudah lunak, kita masukkan santan sambil kita rebus sambil diaduk-aduk sampai mendidih, tunggu sampai air rebusan tinggal 1/4 bagian lalu kita matikan apinya.
- Selanjutnya kita tiriskan ayam lalu kemudian kita saring kuang ayam lalu buang ampasnya. Tunggu hingga dingin.
- Kita masukkan tepung sagu serta telur ke dalam kuah rebusan tadi, dan tak lupa kita tambahkan garam lalu aduk hingga benar-benar rata dan menjadi sebuah adonan. Perlu Anda ingat, jangan sampai adonan yang Anda buat jangan sampai terlalu kental atau juga encer.
- Setelah itu kita siapkan minyak goreng. Kita lumuri ayam dengan ke dalam tepung, lalu kemudian kita goreng hingga berwarna kuning agak kecoklatan lalu tiriskan.
- Untuk membuat kremes tepung caranya ialah dengan menggoreng sisa adonan tepung hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
Ayam Kremes Krunchy siap kita sajikan dengan taburan kremes di atas ayam goreng.

Cara penyajian Ayam Kremes Krunchy ini paling pas jika ditambah dengan sambal serta nasi. Selamat mencobanya di rumah.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "RESEP AYAM GORENG CRISPY DAN AYAM GORENG KREMES "

Post a Comment